Ленивая селедка под шубой
Предлагаю попробовать приготовить традиционное, но до ужаса упрощенное блюдо. Готовить буду ленивую селедку под шубой. Почему ленивую, спросите вы, сейчас узнаете.
Для приготовления я подготавливаю: примерно четыре-пять картофелин среднего размера, две-три небольшие свеклы, четыре-пять морковок, луковицу, два-три кусочка филе селедки, специи, перец, зелень и соль по желанию, немного масла без запаха, майонез по вкусу.
Для начала я отвариваю овощи. Свеклу мою, кладу в кастрюлю, наливаю воду, варю под крышкой после закипания примерно два часа (что зависит от размера овощей) проверяю на готовность вилкой.
Картофель и морковь варю в отдельной кастрюле, чтобы не окрасились от свеклы. Овощи мою, очищаю от кожуры (чтобы не возиться в дальнейшем). Картофель варю после закипания примерно 25 минут, морковь чуть дольше, также проверяю на готовность вилочкой.
Овощи остужаю. В это время мелко нарезаю филе, кладу в глубокую салатницу. Лук очищаю от кожуры, мелко шинкую. Остывшие овощи нарезаю мелкими кубиками, отправляю в салатницу. Добавляю специи, солю по вкусу, наливаю немного масла без запаха для сочности блюда и заправляю майонезом. Можно добавить нарубленную зелень. Очень просто, но ужасно вкусно! Попробуйте!
Загрузка ...
Сельдь под шубой является одним из центральных блюд на праздничных застольях, особенно новогодних. Как говорится, без нее никуда. Но если до праздников далеко, а полакомиться хочется, можете приготовить более простой, но не менее оригинальный вариант «шубы». Готовится это всеми любимое блюдо из обычных ингредиентов. Таким можно баловать себя и свою семью почаще. Возьмите эту закуску на заметку!
Любопытная статья. Кое-что новое узнал для себя. Автору респект и уважуха !!
Еще один вариант порционной подачи селедки под шубой — ленивая селедка под шубой в яйце. Здесь все составляющие салата перемешиваются и укладываются в яичные лодочки.