Метка: витамины
Полезные свойства чеснока для организма человека
Чеснок известен своим острым вкусом, характерным запахом и полезными свойствами. Используется в медицине и в кулинарии. Помимо зубчиков съедобными являются цветоносы, стрелки и листья. Чеснок известен миру еще с древних времен.
Главная часть питательных веществ — это полисахариды и углеводы. Они весной представлены фруктозой и глюкозой, а осенью являются инулином и сахарозой.
Чеснок содержит органические кислоты, золу, пектиновые вещества, глюкозиды, пентозаны, жир, белок, клетчатку.
Загрузка ...